趣你的咖啡

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不論述是是非非,咖啡就是很主觀的:好不好喝?你喜歡不喜歡罷了!沒有對或錯.

手網咖啡直火式烘焙

先以小火作脫水階段,離火緣20cm隨意翻攪以達到受熱平均. 本作是以規律性劃圈圈,讓它們像似半直火式機械運轉. (手是有些累,也還好啦!)
濾網蓋也是濾網剪裁,一端用鐵絲固定,相對位置用鐵夾夾住就很穩定了.
烘焙出來的效果比上一批更香甜,冷卻完成拍照存證,放入保鮮玻璃罐時已經開始散發出香甜味了. (11分鐘1爆,11分25秒密集,12分鐘下豆)
上夾固定式.
跟許多機器一般沒啥兩樣,咖啡本身會出幾些黑點,加上拍攝問題,其實這是最好用的烘焙器材.
冷卻也隨你角度自取.